以前から人気の、『かんたんドリップ』という商品

１０枚入りが入荷しました。

名前の通り、簡単にドリップコーヒーを楽しむことが出来るんですよー

私もコーヒーを淹れるのや片付けが面倒だなぁって思う時にお世話になります。
あなどるなかれ、これが、なかなか良い感じにコーヒーを淹れられるんです。



「コーヒーは好きだけど、家では淹れてまで飲まない。」
「器具はあるけど…」って方も多いかと思います。

実は、本格コーヒーもおうちで飲めば、とってもお得。
コーヒーミルはなくても大丈夫です。コーヒー豆、粉に致します。


手挽きミルをお持ちの方も、粉にしますよー！


慣れている方は良いですが、
毎日、豆を手挽きするのは結構大変ではないでしょうか。
（長年マイスターが挽く係でした。私は結構面倒くさがりです。）

お気軽に、お申し付け頂ければと思います。
「半分粉に、半分豆に。」とご利用頂くことも出来ます。


話がそれてしまいましたが、
たまには家で飲んでみようかなって思った時などに、ご利用頂ければと思います。

コーヒーを普段淹れる方にも、
アウトドアやオフィスなど、片付けが難しい時
『かんたんドリップ』おすすめです！！


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春休み！
新生活！

最近は、お店に来て下さる方から聞く言葉に、春を感じております。



カップの販売を始めました！と書きたいところですが、
『試飲のカップとして、最近こちらを使っています。』という写真です。

日本の、お気に入りの窯元やビンテージものです。
日本のものなので、北欧のカップに比べると購入し易いですよ。

『おうちカフェ』の参考にして頂ければ幸いです。

皆さんは、ものを購入する時、何を基準に選んでいますか？

以前、ある陶磁器デザイナーさんに直接合う機会がありました。
器の話をしている時、やさしさに溢れている、そんな方でした。

使う人がどんな生活をしているのか、
どんな風に使うのか、こんな風に使えば、こんな器があれば、
料理が美しく見えるように、長く使うことが出来るように。
長く作ることが出来るように。

何年も前で、まだ学生だったのですが、
お話を聞いた後、その器がほしい！とすぐ購入した思い出があります。
若者の新生活を豊かにしたいと、お値段もデザインされていました。

しっかりデザインされた商品の素晴らしさを教えて頂き、
物を選ぶ時の価値観が、がらっと変わりました。

使ってみて初めて分かることや、
使い続けてみて分かること、気づかずにいた不便さ。

飲食するだけならば、１００均の器でも十分ですが、
良い器、良いデザインは生活を豊かにしてくれます。


コーヒーにも同じことが言えます。

豊かな生活のお手伝いを、コーヒーを通してしていきたいと
MORI COFFEEはスペシャルティコーヒー豆を焙煎・販売しています。

店頭で豆を購入される方を対象に、無料試飲。
ネットでは、お試しセットの販売もしております。

変化と言えば、携帯からの注文も出来るようになりましたよ♪


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いつもMORI COFFEEをご利用下さりありがとうございます。

隔週で計４回行かせて頂きました『松阪まちなかプラザ』
三月末までの企画ということで、２０日（火・祝）で最終となりました。

今回は祝日。平日の商店街だけでなく、休日の様子を
肌で感じることが出来たことは、私たちにとって良い機会となりました。

ただ、『松阪まちなかプラザ』に来て下さった方の中にもちらほらと
いらっしゃったのですが、祝日だったのでMORI COFFEEは
開いているだろうと思われた方も多くみえたようです。

祝日は定休日でも、お店を開けておくべきだったと反省をしております。
ご迷惑をお掛けしまして大変申し訳ございませんでした。

翌日２１日も、通常通り営業しております。

今後とも、どうぞよろしくお願い致します。




さて、
そんな『松阪まちなかプラザ』の前夜。
町中に行くと、お店の場所を訪ねられることが多いのに、
DMがなくなってしまったー！

しかも、以前の日記にあまりにショックで書かせてもらった気がしますが、
PCが壊れて以前作った時のデータがないのです。
PCが苦手ーハンドピック好き！と気づきながらも後回しにしていた結果が

徹夜　です。

もっと地図を分かり易く！と思いながら
PCと、眠気と、戦っていたら、変な物できてる。
直しをしてーふと気づくと窓の外が明るいのです。


これをご覧の方で、これから初めてMORI COFFEEにという方が
いらっしゃいましたら、ぜひ参考に！なるとうれしいです。





地図地図地図って作っていたら、地図がメインの簡単なカードに。
迷われる方も多いので、これはこれで良いと思っているのですが。

なくなってしまったポストカードのDMのように、お店の説明などもあると
どんなお店なのか分かって良いですよね。



本業ではないので、時間はかかりますが、
つくることは、面倒というより楽しいのです。

ちょうど１年前、自分達で店舗を改装していた時もそうでした。

コーヒーを淹れることが、面倒と思わずに楽しい

楽しみ方は人それぞれですが、
それもひとつのコーヒーの楽しみ方ではないでしょうか。

お金を出せば、機械を買えば。それもひとつ。

ただ、一概には言えないかもしれませんが、
つくる楽しみを知ることは幸せに繋がる気がしませんか。

そして、そこから先に広がっている素敵な世界があることも
伝えたいと考えています。


●当店で、コーヒー豆または器具
を購入された方を対象に行っております、
『円すいドリッパーの無料淹れ方教室』につきましては、
平日の午後５時以降、定員３名で随時ご予約を承っております


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『ボリビア』の豆が届きました。

真空パック！なので袋の表面がとっても面白いんです。





今夜、木曜に焙煎。

明日９日には、販売を致します。


でも実は、熟成も大事な行程なんです。
当店では約２日間は常温で熟成（ガス抜き）を行っています。

『ボリビア レオナルド・タルキ農園　¥1100 』をはじめ、
今日焙煎した豆たちも、ガスが程よく抜け
熟成された頃からようやく本来の香味がはじまります。

土日には良い感じになってくると思いますよ ♪


 焙煎したてを豆のまま、ご購入される方は
ショーケースには並んでいないので、声を掛けて下さいね。
熟成されていく過程を、ご家庭でお楽しみ頂けます。


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明日、月曜がいつも通り営業しているのはもちろん、
明後日は『まつさか町中プラザ』にて試飲・販売。
明々後日からも、通常営業です。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。



私が働かせているかのように、マイスターは言いますが、違いますよ！


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