もうすぐ、GWですね！



今日４月２５日〜５月７日まで休まず営業致します。

通常火曜日は定休日（現在は月火定休）ですが、GWなので５月１日もオープンしています。

※GW明けも通常通り営業


MORI COFFEEは、コーヒー豆とテイクアウトドリンク
の販売をしているお店です。

コーヒー豆は１００gからラッピング承ります。

お菓子をより美味しく召し上がって頂けるコーヒー
をご用意してお待ちしています。

おうちでお気に入りの和洋菓子やパンとご一緒に
マリアージュを楽しんでみませんか。


スタッフmoricoがお届けしています。

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人気の『REDECKER（レデッカー）エスプレッソブラシ』が再入荷しました！

REDECKER社は1936年創業のドイツの老舗ブラシメーカーです。



そして、コーヒーミル用の『エスプレッソブラシ ¥1600』と一緒に今回は、
散らばったコーヒー粉のお掃除にも使える『子供チリトリ ¥880』と
『クッキングスプーン ¥230』がドイツからやって来ています。


『クッキングスプーン』は、
『フレンチプレス』の撹拌にも使えます。
自分たちが一番使う０．３５Lサイズには大きいですが、
シンプルで可愛いので憎めない。
写真の０．５Lや、１Lサイズに良い感じです。
この商品は輸入の関係で、当店最初で最後のお取り扱いとなりそうです。
コーヒー以外にも使えるので気になった方は是非、お早めにどうぞ。


さて、この写真にも写っています『フレンチプレス』

実は、４月から店頭での無料試飲に『フレンチプレス』を使っているんです。
※無料試飲は終了しました。現在は、テイクアウトコーヒーでお楽しみ頂けます。


『フレンチプレス』は、
豆が本来の持つ全ての香味を楽しめるコーヒーメーカーです。

それは、良く言われる雑味であったりもする訳ですが、
品質の良いコーヒーであれば、問題ありません。
MORI COFFEEの豆だからこそ楽しめるんです。

コーヒー粉を淹れてお湯を注いで待つだけ。
撹拌と上に書きましたが、お湯と粉を混ぜるということで、

技術もいらない、難しくもない！

ハンドドリップにも言えることですが、
コーヒーが美味しく淹れられないという方には
まず、良い豆を使うことを、私たちはオススメしています。


と書きながら、私もマイスターも『フレンチプレス』の粉っぽさが苦手です。

そんな方にも安心して飲んで頂けるように、裏技。
簡単なことなんですが、そちらはお店で確かめてみてはいかがでしょうか。

私は、フレンチプレスが以前よりずっと好きになりました。

コーヒー豆のご購入に悩まれましたら、
試してみるのも良いのではないでしょうか。


スタッフmoricoがお届けしています。

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MORI COFFEEの窓から、山桜が見えたのですが、
今日ふと見ると、姿が違う！
あっという間に、お花が少なくなっていました。

季節はまってくれません。


ということで、季節でブレンドの内容が変わる
『森の便り』が、１８日（水）より
新緑ラベルへと変わることになりました。


ブレンド内容を思案中ですが、
期間は短めになりそうとのことです。




さて、MORI COFFEEには、
他にもいろいろなブレンド、産地・ロースト別のコーヒーがございます。



私が個人的に最近ハマったコーヒーは、『ハワイ コナ』です。
甘くてバニラの様と感じました。

フレーバーコーヒーではなく、
高品質なコーヒーには個性豊かな天然の香味があるためです。

当店が、トレーサビリティが明確なコーヒー豆のみを焙煎・販売しているのは、
コーヒー豆が本来持つ、そういった香味をお楽しみ頂きたいとの思いから。
ブレンドに使っている豆も、もちろん全て明確なコーヒー豆のみです。
個性豊かなコーヒー豆たちで、マイスターがオリジナルでブレンドを作っています。


なぜハマったかと言いますと、
ハワイはバニラだー！と一人騒いでいたら
ミルク（生クリーム）とお砂糖を入れて飲まれているお客様が！

似た者同士、合わない訳がありません。

もともと苦みは殆どない焙煎度合いなので、
ミルクとお砂糖で、コーヒーというよりも至福のデザートに〜♪
なるんですよ。びっくりしました。
コーヒーは苦手という方にこそオススメかもしれません。

マイスターは、シナモンを入れたりしてアレンジするといいと言っていますよ。

そういえば、生クリームとお砂糖でハワイに行ってしまうくらい大満足
だった私は試していなかったことに気づきました。

皆様もお試しになられてみてはいかがでしょうか。


スタッフmoricoがお届けしています。

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桜があちこちで咲いていますね。

たくさん咲いているところには、まだ行けていませんが、
近くの桜の木まで 『 森の便り 』 を片手に行ってきました。

 

お酒もいいですが、コーヒーを片手にお花見はいかがですか。



奥に写っているのが、MORI COFFEE店舗です。

桜が咲くと、町が明るくなりますねー
「これからが楽しみ」よく分からないけれど
そんな、明るい気持ちが沸いてくる気がします。

この春から、なかま入りした 『 深モカぶれんど 』


こちらも、桜を眺めながら飲んでみたいコーヒーです。



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