暖かい日も、少しずつですが増えて来ましたね。

そんな訳で、マウンテンバイクやクロスバイクといった、
スポーツ自転車でMORI COFFEE実店舗を訪れて下さる方
もまた少しずつ増えて来ました。

地元だというのに、店舗の前の道がサイクリング
にうってつけの道だということは、お店を始めて、
乗ってみえた方々とお話をして、初めて知ったことでした。

そんなお客さまに向けMORI COFFEEでは、
「バイクスタンド」をご用意してお待ちしております！

※申し訳ないのですが現在バイクスタンドのご用意ございません。
また、ご飲食の場所提供とゴミの回収はしておりません。
テイクアウトでのドリンク提供の趣旨をご理解の上、
ご利用頂きますようお願い申し上げます。

と書きながら、写真は私の普通自転車です。

いつもの自転車で少し遠くに行ってみようかな〜っ
なんてのも、これからの時期良いのではないでしょうか。

さて、この「バイクスタンド」は、お隣さんの多気郡にて、自転車で町おこし
をしてみえる 西井 巧さん と 清水 一輝プロ が設置して下さったものです。

「バイクスタンド」を作ってみえると聞き、欲しい！っとお願いしました。
心良く答えて下さったお二人にとても感謝しております。

３月には「勢和台マウンテンバイク２時間耐久レース」も開催されるとのこと。
詳細とお申し込みはこちら→タキスポ

とっても楽しそうですね！

そして、大会の盛り上がりや体を動かす事はもちろんのこと、
プロの技などの本物に触れることは子ども、そして大人や地域
にも良い影響を与えてくれることと思います。

そんなプロジェクトが近くで動いていることにうれしく思っています。


スタッフmoricoがお届けしています。

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一度、姿を消していた人気の温度計
『ティー＆コーヒーサーモメーター』が帰ってきました！

少しお値段が上がってしまいましたが、
仕様の変更はありません。

なにも神経質になることもないですが、
お湯の温度で変わる味わいの違いは面白いです。



難しく思われがちなコーヒーを淹れるという行為。
とっても簡単な、ハンドドリップでコーヒーを淹れる際
のポイントは、沸騰したてのお湯を、やかんから直接ではなく、
写真のようなドリップポットに移してあげることなんです。

それを知って頂けると、写真の『月兎 スリムポット』や私たち
がテイクアウトコーヒーを淹れる際に使っている『カリタ 細口ポット』
がIH対応ではないことに、あまり残念がらないで頂けるのでは
ないかなぁ〜なんて思うのです。昔から変わらぬ形なんですね。


さて、そんな感じでコーヒーを淹れていると、
「けっこう熱めのお湯で淹れた時の味が好きかも！」
「少し冷めてしまったかなってお湯で淹れた時、美味しかった！」

と、なるかもしれません。

再現したい味わいをみつけたら、温度計の出番ですね。
より好みの味わいを作りたいという方にオススメです。


●淹れ方教室についてのご案内

円錐ドリッパーの無料淹れ方教室（１〜３名）
平日の１７時以降であれば、いつでも実店舗にて可（事前予約）
※コーヒー豆をご購入いただいた方を対象としております。


スタッフmoricoがお届けしています。

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２月といえばバレンタイン！

MORI COFFEE 実店舗内にも、
小さなバレンタインギフトコーナーを作りました。

『ヘアラボチャップス ¥800』のスマイルが付いています。



棒付きキャンディーのようなパッケージ。
店頭にて販売していましたところ、
マイスターが虜になったのをはじめ、男性人気も高い！
という訳で、バレンタインギフトに抜擢となりました！！！