台風の影響もそれほどなく、またいつものMORI COFFEEです。

『コロンビア　オズワルド農園』をハンドピック中に、
かわいい豆をみつけました！



ピーベリーシスターズ　

コーヒー豆は、果実の種です。

通常は１つのコーヒーの実の中に、
２つのコーヒー豆（フラットビーンズ）がピーナッツの様に入っていますが、
枝の先端や木の上端に付いた実は、
中に豆が一つしか種が入っていないものがあります。

それがこの写真のピーベリー（丸豆）です。

コロンビアに限らず、
豆のまま買って下さる方は、この豆を見たことがあるのではないでしょうか。

豆のままで買う楽しみはこういうところにあったりもしますね。


m o r i c o 日記 バックナンバー