インフォメーション
お盆も休まず営業中&新豆情報!!
2011年08月10日
MORI COFFEEはお盆も通常通り営業しております。
暑い日が続きますが、当店へのご来店心よりお待ち申しております。
ケニア『カランガイタ 農園』が入荷致しました。
以前まで使用しておりました『エアガズ農園』は終わりましたが、
同じ、ティカ地区でお隣同士の農園、カランガイタを販売中です!!
香味は似ているようで少し違います。
カシス、熟した果実、スパイスのニュアンスが複雑に
折り重なったケニアの香味となっております。
特にアフターテイストで感じられる甘さは
まさにグレープキャンディーの様です。
また、エチオピア イルガチェフェもニュークロップになっております。
今までのロットに比べると、豆の粒が少し大きくなり、均一になってます。
味わいは少しおとなしめな感もしますが、しっかりと、エチオピア
らしい酸とスパイス感を楽しめます。また紅茶にも似たニュアンスも
あり甘さが綺麗な余韻とともに楽しめます。
どちらも、アイスコーヒーにして存分に楽しめるかと思います。
同じ、東アフリカの国ですが、香味が大きく違うのが
お分かり頂ける、キャラクターが明確な豆です。
是非お試し下さい!!