キリマンジャロで有名なタンザニア個性豊かな東アフリカの香味を存分にどうぞ！！優しくマイルドな香味を楽しめます。キャラメルやブラウンシュガーの様な濃縮感溢れるコクと甘さに寄り添うかのように感じる蜜柑やオレンジ、ストーンフルーツにも似た果実感。甘いハーブ感も加わり優しさの中にもアクセントが利いて飽きのこない香味を体感出来ます。【ハイツ農園 ブルーリボン区画】ハイツ農園は、カラツ県に属する農園で、その北東20kmくらいの場所に位置している。現当主のヴィマックスの父親が1980年代にイギリスから移住してハイツ農園を取得し、それ以来農園は家族経営によって運営されている。ヴィマックスはさらに、数年後には20代の息子に農園の運営を引き継ぐべく、日々トレーニングを行っている。品種について。N39、KP423はいずれもブルボン系統の品種で、病気や干ばつへの一定の耐性がある品種としてタンザニアの研究機関によって開発された。・所在：アルーシャ州カラツ県・農園主：ヴィマックス・アミン・農園全体の標高：1600〜1800m（ブルーリボン区画は1750〜1800m）・農園全体の面積：249ha・品種：ブルボン、N39、KP423・収穫期：7月〜11月（ブルーリボン区画は9~11月）・生産量：80トン（ブルーリボン区画は21トン）・収穫方法：手摘みによる選択的収穫・精製：発酵槽を使用したウォッシュト。発酵時間は72時間・乾燥：アフリカンベッドで10日間程 ※粉に挽くをお選びの場合は、密閉容器に入れる等して、必ず冷凍庫で保存して下さい。※豆のままの場合は、常温で約２週間香り旨味が増してくるのを楽しんだ後、冷凍庫へ入れてお使い下さい。