“集落”独特のテロワールを感じられるエリア限定ロット

・生産者：ユクカフェ生産者組合
・地域：オアハカ州ミステカ地区サンタ・マリア・ユクヒティ村
・標高：1,650-1,800m
・品種：ティピカ、ブルボン
・精製：発酵槽を使用したウォッシュト
・乾燥：パティオ上にて8-10⽇間の天⽇乾燥





※粉に挽くをお選びの場合は、密閉容器に入れる等して、必ず冷凍庫で保存して下さい。
※豆のままの場合は、常温で約２週間香り旨味が増してくるのを楽しんだ後、冷凍庫へ入れてお使い下さい。