理想的な立地に新設されたステーション
今期は「ウォッシュト」初登場!!

本当に「これがエチオピア“最高峰”のコーヒーです」と言ってしまいたい。
そんな素晴らしいコーヒーです。 

店頭で聞こえてくる、エチオピアは飲んだから、エチオピアの酸っぱくて苦手、
無理にオススメすることはありませんが…笑
同じ生産国であっても違いがあることを体感してみませんか。

軽い焙煎度合いのハイローストでは、
瑞々しく綺麗でフローラルな華やかさが口中に広がります。
そして、なめらかさにも驚かされます。

白桃やマスカットといった果実感、スパイスの要素もいます。
その為、鼻から抜けていく香りが華やかであり個性的です。

更に果実感の後の長く続く甘い余韻が心地良く感じられます。

また、イルガチェフェ・グジ地域の中でも、ゴロベデッサのあるハンベラ地区
によく見られる特徴の赤系果実もいるので！感じてみてくださいね。

『ゴロ・べデッサ ステーション』

2014年にメクリアとミーティングを持った際に、イルガチェフェとグジを広く知るメクリアにこの地域の理想のコーヒーは？
と質問したことがきっかけ。メクリアからこの話を聞くまですっかり忘れていたが、メクリアはこの質問を覚えていくれ、
７年後の2021年に出した１つの答えがゴロ・べデッサ。

・所有：メクリア・メルガ
・所在：南部諸民族州 / オロミア州 / グジ ゾーン / ハンベラ・ワメナ ウォレダ / ゴロ・べデッサ ケベレ
※Region=州,Zone＝郡,Woreda＝市町村,Kebele＝地区 といったイメージ
ハンベラウォレダとゲデブウォレダは隣り合っており、ゲデブにあるウォルカ・ケベレと谷を隔てて向かい合った位置にあるのがゴロ・べデッサ。メクリアの弟であるアダムがベンチ・ネンカWSとバンコ・ゴティティWSを行き来する道中に非常に標高の高い地域があり、そこから買い付けたチェリーの品質が高いと感じたことが設立の一因となった。

・標高：2,400m

・降雨量：1,800mm-2000mm/年

・気温：18〜25℃

・納入農家：180人・平均耕地2ha未満

・開花：1月〜2月

・収穫：11月後半〜1月下旬、手収穫後チェリー選別

※粉に挽くをお選びの場合は、密閉容器に入れる等して、必ず冷凍庫で保存して下さい。
※豆のままの場合は２週間程、常温で楽しんだ後、冷凍庫へ入れてお使い下さい。